料理

街デイで初めての味噌作りに挑戦! 大豆・米麹・塩の1・2・3セットを購入し、参加者はそれぞれ家で大豆をやわらかく炊き、2月2日、街デイに集合。 まず、麹と塩を混ぜ塩工事を作ります。